PAIN À L’ANANAS ET À LA CITROUILLE

Name: PAIN À L’ANANAS ET À LA CITROUILLE
Prep time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 16
Ingredients: 1 tasse Purée de citrouille en boîte; 1 tasse Sucre; 2-¾ tasses Farine; 2 c. à thé Poudre à pâte; 1 c. à thé Bicarbonate de soude; 1-½ c. à thé Épices pour tarte à la citrouille; 1-¼ c. à thé Sel; 20 oz Ananas broyés DOLE® dans du jus; 1 Œuf, battu; ¼ tasse Beurre, fondu; 1 tasse Raisins secs sans pépins; ½ tasse Noix de Grenoble hachées (facultatif)

Temps de préparation

10 mins

Temps total

60 mins

Portions

Ingrédients

1 tasse Purée de citrouille en boîte
1 tasse Sucre
2-¾ tasses Farine
2 c. à thé Poudre à pâte
1 c. à thé Bicarbonate de soude
1-½ c. à thé Épices pour tarte à la citrouille
1-¼ c. à thé Sel
20 oz Ananas broyés DOLE^® dans du jus
1 Œuf, battu
¼ tasse Beurre, fondu
1 tasse Raisins secs sans pépins
½ tasse Noix de Grenoble hachées (facultatif)

Des pas vers le soleil!

Préchauffer le four à 350 °F/175 °C.
Mélanger l’ananas, l’œuf, la purée de citrouille et le beurre dans un bol de taille moyenne. Incorporer le sucre et réserver.
Bien mélanger les ingrédients secs dans un autre bol, puis les incorporer délicatement au premier mélange.
Ajouter les raisins secs et les noix de Grenoble en remuant.
Répartir la pâte dans deux moules à pain, vaporisés d’huile végétale en aérosol et farinés.
Cuire au four pendant 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré ou qu’un cure-dents en bois enfoncé au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir complètement, puis démouler. Conserver au réfrigérateur pour préserver la fraîcheur.