Mini-galettes à l’ananas et au bacon
- Portions
- 10
Ingrédients
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6 tranches bacon maigre, cuit et émietté
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1 c. à soupe sirop d’érable
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1 c. à thé de farine tout usage
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1 emballage (400 g) de pâte à tarte réfrigérée
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1 œuf
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1 c. à soupe d’eau
Des pas vers le soleil!
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Combiner dans un petit bol l’ananas égoutté (¾ tasse), le bacon, le sirop d’érable et la farine. Réserver.
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Découper 10 cercles (3 ¾ po) dans les croûtes à tarte (5 par croûte) à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre. Déposer sur une plaque à pâtisserie vaporisée d’un aérosol de cuisson.
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Étaler une cuillerée à soupe comble de garniture à l’ananas sur chaque croûte en laissant un bord d’environ ¼ pouce.
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Rabattre légèrement la croûte du fond par dessus l’autre pour faire des bords cannelés.
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Battre l’œuf avec l’eau dans un petit bol.
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Badigeonner les bords des croûtes avec le mélange d’œuf.
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Cuire à 400 °F de 16 à 18 minutes ou jusqu’à ce que les croûtes soient brun doré. Rendement : 10.
