파인애플 돼지고기 케밥
Recipe Summary
준비시간
20 mins
총 소요 시간
25 mins
인원
4 인분
재료
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4 쪽 스위티오 파인애플 슬라이스
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200g 닭가슴살
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30g 영양부추
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소금, 청주 약간씩 -
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비트 약간 -
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겨자소스 -
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1 큰 술 겨자소스
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1 작은 술 씨 머스터드
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½ 작은 술 다진 마늘
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1 큰 술 파인애플 즙
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2 큰 술 식초
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소금, 흰 후춧가루 약간씩 -
만드는 방법
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돼지고기는타올로 핏물을 제거하고 2X2cm 크기로 잘라 소스에 재운다.
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파인애플은과육을 1.5cm두께로 슬라이스 한 후 한입크기로 잘라둔다.
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피망은반으로 갈라 씨를 뺀 후 네모나게 썰고, 양파도 깨끗이 씻어서 같은 크기로 썬다.
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꼬지에준비한 파인애플, 피망, 고기, 양파를 적당한 순으로 번갈아 끼운 후 남은 불고기 소스를 발라 간이 베이게 잠시 재워둔다.
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석쇠에 4)를 올려 타지 않게 앞뒤로 고루 굽는다.
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밥은버터에 살짝 한번 볶아 소금, 후추로 간을 하고 다진 파슬리를 뿌려 향을 더한다.
