바나나 해시라이스
Recipe Summary
준비시간
10 mins
총 소요 시간
25 mins
인원
2 인분
재료
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2개 바나나
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300g 쇠고기 등심
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1/2개 양파
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1개 마른 홍고추
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1대 대파
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1/2개 청피망
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소금, 후춧가루 약간씩
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2공기 고슬하게 지은 밥
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1작은술 레몬즙
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(스테이크칠리소스)
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3큰술 토마토홀
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1큰술 우스터소스
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2큰술 우유
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1큰술 다진 마늘
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1작은술 설탕
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1작은술 토마토케첩
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올리브오일
만드는 방법
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바나나는 껍질을 벗기고 1cm 두께로 썰어 레몬즙을 뿌려 냉장실에 잠시 두어 색이 갈색으로 변하는 것을 막는다.
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쇠고기 등심은 도마에 올려 부드럽게 고기망치로 두드려서 부드럽게 한 후에 사방 2cm 크기로 썰고 소금과 후춧가루로밑 간해서 20분 정도 재운다.
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양파는 곱게 채 썰고 마른 홍고추는 가위로 잘게 자르고 씨를 턴다. 대파는 송송 썰고 청피망은 길이대로 곱게채 썬다.
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냄비에 올리브오일을 두르고 다진 마늘을 볶다가 토마토홀, 시판 칠리소스, 우스터소스를넣어 잘 섞은 후에 우유와 설탕, 토마토케첩을 넣고 물을 붓고 끓으면걸쭉한 농도가 될
때까지 졸이다가후춧가루를 넣는다.
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냄비에 쇠고기 등심을 넣어 볶다가 4의 소스를 붓고 바나나를 넣어서 걸쭉하게다시 한번 끓인다.
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고슬하게 지어진 밥을 그릇에 담고 5의 바나나 등심 소스를 듬뿍 뿌려서 비벼 먹는다
