Salade verte aux agrumes
Ingrédients
-
1 paquet (340 g) de laitues mélangées
-
1 c. à soupe de zeste d’orange râpé
-
1 orange, pelée et tranchées en demi-lunes
-
½ tasse tasse d’oignon rouge tranché en demi-lunes
-
1 tasse tasse de noix hachées grillées
-
½ tasse tasse de féta émietté
-
2 c. à soupe d’huile végétale
-
2 c. à soupe de vinaigre balsamique ou de vinaigre de vin rouge
Des pas vers le soleil!
-
Égoutter les morceaux d’ananas; réserver ¼ tasse de jus.
-
Dans un grand bol, combiner les morceaux d’ananas, le mélange de laitues, l’orange tranchée, l’oignon, les noix et le féta; réserver.
-
Dans un petit bol, combiner le jus réservé, le zeste d’orange, l’huile et le vinaigre. Verser sur la salade au moment de servir; mélanger pour enrober uniformément.
