Limonade ananas-menthe

Ingrédients
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1 tasse de sucre
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⅔ tasse d’eau
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⅓ tasse de menthe fraîche hachée
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1 tasse de jus de citron
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- Brins de menthe fraîche (facultatif)
Des pas vers le soleil!
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Combiner dans une grande casserole le sucre et l’eau et porter à ébullition. Laisser bouillir 1 minute; retirer du feu.
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Incorporer la menthe hachée; laisser reposer 15 minutes.
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Passer le liquide au tamis dans un bol à punch; jeter la menthe hachée.
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Ajouter l’ananas et le jus de citron. Servir sur des glaçons dans de grands verres. Garnir de brins de menthe si désiré.