لفائف المقرمشة بالدجاج والأناناس
تغلب على الجوع مع هذه اللفائف الشهية والمشبعة!
مكونات
-
==1== ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
==1/4== كوب بصل أحمر مقطع مكعبات
-
==2== فلفل هالابينو مقطع مكعبات
-
==1== ملعقة كبيرة عصير ليمون أخضر
-
==4== خبز تورتيلا حجم كبير (30 سم)
-
==1/2== كوب جبن شيدر مبشور
-
==450== غ من صدر الدجاج بدون العظم والجلد، مطبوخة ومقطعة إلى قطع 1 سم
-
==4== توستادا ذرة
-
==1/2== كوب كريمة حامضة
-
==1== كوب خس مبشور
-
==1== كوب طماطم كرزية مفرومة
-
ملح حسب الرغبة
-
صلصة حارة حسب الرغبة
الخطوات للحصول على الإشراقة!
-
يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف الأناناس والبصل الأحمر والهلابينو ويرش فوقهم قليل من الملح حسب الرغبة. يُطبخوا لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تتكرمل المكونات. يُضاف عصير الليمون الأخضر ويرفعوا عن النار. امسح المقلاة حتى يصبح نظيفاً.
-
يُسخن خبز التورتيلا الكبير في الميكروويف أو في الفرن ثم يوضع على طبق جاهز للتزيين و التقديم.
-
توضع طبقة رقيقة من الجبن في وسط التورتيلا. يُضاف مزيج الدجاج والأناناس والبصل والهلابينو. توضع توستادا واحدة على الوجه ويوزع عليها طبقة من الكريمة الحامضة والخس والطماطم ورشة صلصة حارة.
-
تُلف جوانب التورتيلا على التوستادا ثم توضع التورتيلا برفق من الجانب المطوي على المقلاة الساخنة. تطهى لمدة 2-3 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومحمصًا. تُقلب وتُطهى لمدة 2-3 دقائق إضافية.
-
تُقطع إلى شرائح وتُقدم ساخنة.
