تشيزكيك الأناناس
دللوا نفسكم بهذه التشيزكيك الكلاسيكية مع لمسة استوائية - شاركوها مع العائلة والأصدقاء
Recipe Summary
وقت التحضير
20 دقائق
الوقت الإجمالي
1 ساعة 30 دقائق
عدد الحصص
12
سعرات حرارية
530

مكونات
-
==1 - 1/2== كوب فتات غراهام كراكرز
-
==3== ملعقة كبيرة زبدة أو سمن مذاب
-
==4== عبوة (==226== غ لكل واحدة) جبنة كريمية طرية
-
==1 - 1/2== كوب سكر
-
==1/2== كوب حليب
-
==4== بيضات
-
==1== كوب من الكريمة حامضة
-
==1== ملعقة كبيرة مستخلص الفانيليا
-
==1/4== كوب طحين متعدد الاستعمال
-
صلصة الأناناس
الخطوات للحصول على الإشراقة!
-
يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. يُطلى قالب سبرينغ فورم (قالب كيك مع قفل) بمقاس 23 سم بقليل من رذاذ الزبدة.
-
يمزج فتات الغراهام مع الزبدة في وعاء متوسط. يتم توزيعه مع الضغط عليه في قاع وجوانب القالب.
-
يُصفى الأناناس ويُحفظ العصير جانباً. تُقسم كمية الأناناس إلى نصفين.
-
يخُفق الجبن الكريمي مع السكر حتى يصبح المزيج كثيفاً و سلساً ثم يُخفق مجدداً مع الحليب حتى يمتزجوا جيداً. يُضاف البيض، الواحدة تلو الاخرى و يُخفقوا حتى الإمتزاج. تُضاف الكريمة الحامضة والفانيليا والطحين ويُحركوا ليصبح الخليط ناعماً. يُمزج لاحقاً مع نصف كمية الأناناس المطحون. يُصب المزيج في قالب سبرينغ فورم.
-
يخُبز لمدة ساعة أو حتى ينضج. يترك جانباً ليبرد ثم يوضع في البراد.
-
صلصة الأناناس: يُمزج ما تبقى من الأناناس المطحون مع ملعقة كبيرة من السكر وملعقة ونصف صغيرة من نشاء الذرة ونصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون في قدر متوسط الحجم. يُسخن حتى الغليان مع التحريك حتى تتكاثف الصلصة. يُترك جانباً ليبرد. تُسكب فوق التشيزكيك عند التقديم.
-
نصيحة: لمنع تشقق التشيزكيك، بعد الانتهاء من الخبز، يُطفئ الفرن ويُترك التشيزكيك في الفرن من 3 إلى 4 ساعات، حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم يتم وضعه في البراد.