أسياخ الدجاج المتبلة بالاناناس
مذاق الاناناس الحلو والتوابل الشهية ستأخذكم الى عالم الجزيرة
Recipe Summary
وقت التحضير
20 دقائق
الوقت الإجمالي
3 ساعات
عدد الحصص
15
سعرات حرارية
50
مكونات
-
==2== ملعقة كبيرة سكر بني، معبأ
-
==2== ملعقة كبيرة عصير ليمون أخضر طازج
-
==1/3== كوب صلصة الصويا قليلة الصوديوم
-
==2== فص ثوم مهروس
-
==3== بصل أخضر مقطّعة إلى قطع 1.50 سم
-
==450== غ قطع صدر دجاج بدون عظم وجلد ومقطع إلى شرائحح 5 سم
-
==16== سيخ خشبي منقوع في الماء
الخطوات للحصول على الإشراقة!
-
يُمزج عصير الأناناس والسكر البني وعصير الليمون الأخضر وصلصة الصويا والثوم والبصل الأخضر في قدر صغير ويُغلى المزيج لمدة 5 دقائق. يسكب 3/4 الخليط بحذر في وعاء لاستخدامه في نقع الدجاج. تُترك التتبيلة لتبرد.
-
في هذه الأثناء يعاد القدر على النار ويترك باقي خليط الأناناس للغليان حتى يتكاثف قليلاً ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد. يحفظ جانباً لاستخدامه كصلصة تغميس.
-
يُضاف الدجاج إلى وعاء التتبيلة المبردة ويقلب جيداً ثم يغُطى ويُترك في البراد لمدة ساعتين على الأقل.
-
تُوزع قطع الدجاج على الأسياخ ويتم التخلص من التتبيلة المتبقية.
-
يسخن المشواة على درجة حرارة متوسطة ويُزيت برذاذ الطبخ. يُشوى الدجاج حتى ينضج لمدة 5 دقائق لكل جانب ويقدم مع صلصة التغميس المحفوظة.
