معمول بالفواكه
معمول بالفواكه معد لإسعادك بشكل مغذي!
مكونات
-
عجينة المعمول:
-
==3/4== كوب من طحين القمح الكامل أو طحين متعدد الإستعمال
-
==1/4== كوب سميد
-
==1/4== ملعقة صغيرة خميرة فورية
-
رشة ملح في حال استخدام الزبدة الغير مملحة
-
==2== ملعقة صغيرة مسحوق القرفة
-
==1/2== ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل الجاف
-
==1/4== كوب زبدة
-
==1/2== كوب حليب
-
الحشوة:
-
==1/2== كوب تمر
-
==1/2== كوب من الجوز
-
==1== ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور
الخطوات للحصول على الإشراقة!
-
لصنع عجينة المعمول:
1. اخلطوا كل المكونات الجافة في وعاء للخلط.
2. أضيفوا الزبدة السائحة و اخلطوها مع الطحين، حتى تبدأ العجينة بالتكون.
3. أضيفوا الحليب ببطء عند صنع العجينة. لا تعجنوها. حافظوا عليها ناعمة و طرية.
4. قوموا بتغطية العجينة و دعوها تهدأ لمدة ساعة. -
لصنع حشو التمر:
5. ضعوا التمر، الجوز، قشر البرتقال المبشور والعصير في محضرة الطعام.
6. خذوا ما يعادل ملعقة صغيرة من الحشوة و لفوها في دائرة. أعيدوا الكرة للكمية بأكملها. -
لصنع شكل المعمول:
7. خذوا ملعقة صغيرة من العجينة و لفوها في دائرة.
8. قوموا بتسطيح الدائرة و أضيفوا حشوة التمر الدائرية. أغلقوا العجينة عندئذ برفق. تأكدوا من عدم وجود تشققات و أن التمر مغطى بالكامل. نعموها بأصابعكم.
9. ضعوا العجينة الدائرية في قالب للمعمول. اضغطوا إلى الخارج لتحصلوا على المعمول. -
الخبز:
10. سخنوا الفرن مسبقا الى 180° درجة مئوية.
11. عندما يصبح الفرن ساخنا، قوموا بصف المعمول على ورق الخبز أو ورق البرشمان الموضوع على صينية الخبز و اخبزوا لمدة 15 دقيقة. انتظروها لتبرد وعوافي على قلبكم!
