مافين التوت الأزرق بالقرفة
جرب المافن الدافئ اللذيذ مع التوت الأزرق المغذي
مكونات
-
==1/2== كوب سكر بني معبأ
-
==1/4== كوب زبدة أو سمن، طري
-
==1== بيضة
-
==1== ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور
-
==1/2== ملعقة صغيرة فانيليا
-
==2== كوب دقيق متعدد الاستعمال
-
==1 - 1/2== ملعقة صغيرة بيكنج باودر
-
==1/2== ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
-
==1/2== ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
-
==1/4== ملعقة صغيرة ملح
-
==1/4== ملعقة صغيرة من جوز الطيب المطحون
الخطوات للحصول على الإشراقة!
-
يُسخن الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
-
يُخفق السكر والزبدة في وعاء كبير حتى يصبح قوام المزيج كريمي وغير سميك ثم يُخفق معهم البيض وعصير الأناناس وقشر البرتقال وخلاصة الفانيليا.
-
يُخلط الدقيق والبيكنج باودر و بيكربونات الصودا والقرفة والملح وجوز الطيب معاً. يضافوا الى مزيج العصير مع التوت الأزرق ويحركوا حتى يصبح طرياً.
-
يسُكب الخليط في أكواب مافن (1/2 كوب) مع رش رذاذ طهي.
-
يُخبزوا لمدة 15 إلى 18 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود خشبي في المنتصف ويخرج نظيفاً. يُبردوا على رف التبريد. تُقدم ساخنة.
-
نصائح الاستبدال: يمكن استبدال البيض بنصف كوب بديل للبيض واستبدال ما يصل إلى 1 كوب من دقي متعدد الإستعمال بدقيق القمح الكامل
