Petit gâteau à l’ananas
Ingrédients
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½ tasse de cassonade tassée
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1 c. de cannelle moulue
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½ tasse de noix de Grenoble hachées
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3 c. de beurre ou de margarine, en dés
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2 tasses de mélange à gâteau préparé (comme Bisquick)
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2 c. de sucre granulé
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1 œuf
Des pas vers le soleil!
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Égoutter l’ananas; réserver ⅔ tasse de jus. Assécher l’ananas à l’aide d’un essuie-tout.
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Combiner dans un bol moyen la cassonade, la cannelle, les noix de Grenoble et le beurre; réserver.
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Battre le mélange à gâteau, le sucre granulé, l’œuf et le jus réservé dans un grand bol pendant 30 secondes pour les combiner. Déposer à la cuillère dans un moule à pâtisserie rond de 9 po enduit d’aérosol de cuisson végétal. Recouvrir de la moitié du mélange de noix de Grenoble, puis de l’ananas, puis du reste du mélange de noix de Grenoble.
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Cuire au four à 400 °F de 20 à 25 minutes. Laisser refroidir.
