Ananascupcakes
Zoete lekkernijen die zo leuk zijn om te eten!
Recipe Summary
Voorbereidingstijd
20 mins
Bereidingstijd
32 mins
Porties
24
calorieën
286
ingrediënten
-
1 pak (cup)cakemix (ananas of naturel)
-
1 pakje gelatine (citroensmaak)
-
2 eieren
-
3/4 kopje water
-
1/3 kopje plantaardige olie
-
2 kopjes (zachte) bote
-
6-1/2 kopjes poedersuiker
-
4-5 eetlepels halfvolle room of slagroom
stappen naar de zon!
-
Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed muffinvormpjes met cupcakevormpjes.
-
Roer in een grote kom de inhoud van één van de blikken ananas (inclusief sap), cakemix, gelatine, eieren, water en olie door elkaar. Schep het beslag in de muffinvormpjes.
-
Bak 20 tot 25 minuten of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
-
Laat volledig afkoelen op roosters.
-
Giet de ananas uit het tweede blik af en vang het sap op. Klop in een grote kom de boter luchtig en romig. Klop er de poedersuiker, 3 eetlepels room, 5 eetlepels ananassap en een snufje zout door. Klop tot een glad mengsel. Voeg extra room en ananassap toe om de gewenste substantie te bereiken.
-
Spuit de frosting op de cupcakes. Snijd de ananasschijfjes in kwarten. Garneer de cupcakes naar wens met de ananasstukjes.
