POULET, BROCOLI ET ANANAS SAUTÉS
Recipe Summary
Temps de préparation
20 mins
Temps de total
30 mins
Portions
4
Calories
215
Ingrédients
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2 cuillères à café d'huile d'olive ou de colza
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225 g poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières
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1 oignon moyen, coupé en fines tranches
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1 cuillère à soupe gingembre frais haché
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2 gousses d'ail, finement hachées
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1 tasse bouillon de poulet à faible teneur en sodium
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¼ de tasse sauce soja légère ou d'aminos liquides (substitut de soja)
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1 cuillère à soupe fécule de maïs
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½ cuillère à café graines d'anis, écrasées
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¼ de cuillère à café cannelle moulue
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2 tasses brocoli, coupér en fleurettes
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1 poivron rouge, coupé en morceaux
Vers une touche de soleil!
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Chauffez l'huile dans un wok ou une grande poêle. Ajoutez le poulet et faites-le cuire pendant 5 minutes. Retirez-le de la poêle et mettez-le de côté. Ajoutez l'oignon, le gingembre et l'ail dans la même poêle et faites revenir pendant 2 minutes.
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Mélangez le bouillon, la sauce soja, la fécule de maïs, les graines d'anis et la cannelle dans un bol. Versez le mélange dans la poêle. Ajoutez le brocoli et le poivron. Couvrez la poêle et laissez cuire pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le brocoli soit tendre et croquant. Incorporez l'ananas et le poulet, puis chauffez bien le tout.
