PETIT-DÉJEUNER ANGLAIS À L’ANANAS
Recipe Summary
Portions
2
Ingrédients
-
4 varkensworstjes (van goede kwaliteit)
-
4 plakjes gerookte (bak)bacon
-
4 witte champignons, gesneden
-
2 tomaten, gehalveerd
-
2 plakjes bloedworst
-
2 eieren
-
2 sneetjes witbrood
Vers une touche de soleil!
-
Verwarm de oven voor op 180°C.
-
Doe een scheutje plantaardige olie in een koekenpan en bak de worstjes op middelhoog vuur tot ze mooi gekleurd zijn. Voeg de bloedworst halverwege toe en bak deze aan beide kanten krokant. Leg alles op een met bakpapier beklede bakplaat.
-
Voeg nog een beetje olie toe aan dezelfde pan en bak de champignons tot ze zacht zijn. Leg ze op de bakplaat.
-
Bak nu de (bak)bacon in een beetje extra olie krokant. Leg ook dit op de bakplaat. Voeg de tomaten toe aan de plaat en breng op smaak met wat zout en versgemalen peper. Zet de bakplaat in de oven en bak 10 minuten.
-
Gebruik het bakvet van de (bak)bacon en voeg 2 eetlepels olie toe om het brood aan beide kanten krokant te bakken. Houd warm.
-
Bak de eieren naar wens in wat olie.
-
Verwarm de witte bonen in tomatensaus in een kleine steelpan.
-
Voeg wat "WOW" toe*.
-
Wanneer je klaar bent om te serveren, haal je de bakplaat uit de oven en schik je alles op de borden. Doe de bonen in een klein kommetje, leg de eieren op het bord en werk het gerecht af met de geroosterde ananas.
