MARGARITA AU MEZCAL AVEC ANANAS GRILLÉ ET JALAPEÑO
L'ananas grillé, le jalapeño et le mezcal confèrent à cette margarita une saveur extra-fumée avec une touche de piquant.
Recipe Summary
Temps de préparation
5 mins
Temps de total
10 mins
Portions
1

Ingrédients
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1 petit piment jalapeño, coupé en deux dans le sens de la longueur, graines retirées
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50 ml de Tequila Blanco
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25 ml de Mezcal
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25 ml de sirop d'agave
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25 ml de jus de lime
Vers une touche de soleil!
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Faites griller les tranches d'ananas et la moitié du jalapeño à feu moyen pendant 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que des marques de grill soient visibles.
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Mettez 3 tranches d'ananas et le jalapeño grillé dans un shaker.
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Écrasez l'ananas et le jalapeño.
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Ajoutez le jus d'ananas réservé, la Tequila, le Mezcal, le sirop d'agave et le jus de lime. Secouez bien le mélange.
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Filtrez le cocktail dans un verre bordé de sel et rempli de glace. Garnissez avec le reste du jalapeño et une tranche d'ananas.