CUPCAKES À L’ANANAS
Des douceurs sucrées tellement amusantes à manger!
Recipe Summary
Temps de préparation
20 mins
Temps de total
32 mins
Portions
24
Calories
290
Ingrédients
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1 sachet de mélange à gâteau nature ou aromatisé à l'ananas
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1 sachet de poudre de gelée au citron
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2 œufs
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3/4 de tasse d'eau
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1/3 de tasse d'huile végétale
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2 tasses de beurre, ramolli
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6 1/2 tasses de sucre glace
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4 à 5 cuillères à soupe de crème moitié-moitié ou de crème fouettée
Vers une touche de soleil!
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Préchauffez le four à 180 °C. Tapissez un moule à muffins de caissettes en papier.
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Mélangez le contenu d'une boîte d'ananas, y compris le jus, avec le mélange à gâteau, la gelée, les œufs, l'eau et l'huile dans un grand bol. Versez le mélange dans les moules à muffins.
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Faites cuire les muffins pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre au centre.
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Laissez les muffins refroidir complètement sur une grille.
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Égouttez l'ananas de la deuxième boîte et conservez le jus. Battez le beurre dans un grand bol jusqu'à ce qu'il soit léger et crémeux. Ajoutez le sucre glace, 3 cuillères à soupe de crème, 5 cuillères à soupe du jus d'ananas réservé et une pincée de sel. Battez le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse et ajoutez, si nécessaire, de la crème ou du jus d'ananas supplémentaire pour obtenir la consistance souhaitée.
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Déposez le glaçage sur les cupcakes. Coupez les morceaux d'ananas en quartiers et décorez les cupcakes avec les quartiers d'ananas, selon votre goût.
