Côtelettes d’agneau & chimichurri menthe‑ananas
Ingrédients
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4 côtelettes d’agneau
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Une poignée de menthe & persil, hachés
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1 gousse d’ail émincée
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2 c. à s. d’huile d’olive
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1 c. à c. de vinaigre
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Sel & poivre
Vers une touche de soleil!
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Mélangez ingrédients du chimichurri, laissez reposer.
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Huilez & grillez les tranches d’ananas.
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Grillez ou poêlez les côtelettes 3 min de chaque côté.
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Nappez de chimichurri.
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Servez avec courgettes grillées ou purée.
