Gegrilde Ananas en Jalapeño Mezcal Margarita
Gegrilde ananas, jalapeño en mezcal geven deze margarita een extra rokerige smaak met een beetje pit.
Share This
Bereidingstijd 5 mins
Totaaltijd 10 mins
Porties
1
Ingrediënten
- 1 kleine jalapeñopeper, in de lengte gehalveerd, zaadjes verwijderd
- 50 ml tequila blanco
- 50 ml mezcal
- 25 ml agavenectar
- 25 ml limoensap
Bereiding
- Gril de ananasschijven en de helft van de jalapeñopeper op middelhoog tot hoog vuur gedurende 4 minuten aan elke kant tot er grillstrepen verschijnen.
- Voeg 3 gegrilde ananasschijven en de gegrilde jalapeñopeper toe aan een shaker.
- Stamp de ananas en jalapeñopeper fijn.
- Voeg het bewaarde ananassap, tequila, mezcal, agave en limoensap toe. Schud goed.
- Zeef in een glas met een zout-randje gevuld met ijs. Garneer met de overgebleven jalapeñopeper en ananasschijf.