ROSMARIN-ANANAS-MOZZARELLA-HÄPPCHEN
Recipe Summary
Vorbereitungszeit
5 mins
Gesamtzeit
15 mins
Dient
5
Zutaten
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2 Esslöffel Olivenöl
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1 Esslöffel gehackter Rosmarin
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20 Bocconcini (mundgerechte Mozzarella-Kugeln)
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¼ Teelöffel rote Chiliflocken
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20 Cocktailspieße oder zugeschnittene Rosmarinzweige
Schritte zum Sonnenschein!
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Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei niedriger Hitze, fügen Sie Rosmarin hinzu und rühren Sie vorsichtig, bis es schimmert. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie das Öl in eine Glasschüssel.
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Lassen Sie die Bocconcini abtropfen und geben Sie sie mit Chiliflocken in eine separate Schüssel, leicht schütteln, damit jede Kugel etwas Chili abbekommt.
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Erhitzen Sie die Pfanne erneut auf mittlere bis hohe Hitze, ohne sie zu waschen, und geben Sie die Ananasstücke hinzu. Braten Sie sie 2 Minuten, dann wenden und weitere 2 Minuten braten.
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Nehmen Sie die Ananas vom Herd und geben Sie sie zum Rosmarinöl. Abkühlen lassen.
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Spießen Sie je eine Bocconcini-Kugel und ein Ananasstück auf einen Cocktailspieß und legen Sie sie auf eine Servierplatte. Abdecken und gekühlt aufbewahren, bis sie servierfertig sind.
