Lammkoteletts mit Ananas-Minz-Chimichurri
Zutaten
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4 Lammkoteletts
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Handvoll Minze und Petersilie, gehackt
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1 Knoblauchzehe, fein gehackt
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2 EL Olivenöl
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1 TL Essig
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Salz & Pfeffer
Schritte zum Sonnenschein!
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Chimichurri-Zutaten vermengen und ziehen lassen.
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Ananasscheiben leicht einölen und grillen.
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Lammkoteletts je Seite ca. 3 Minuten grillen oder braten.
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Chimichurri darüberlöffeln.
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Mit gegrillter Zucchini oder Kartoffelpüree servieren.
