Gebratenes Huhn mit Brokkoli und Ananas
Recipe Summary
Vorbereitungszeit
20 mins
Gesamtzeit
30 mins
Dient
4
Kalorien
215
Zutaten
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2 Teelöffel Oliven- oder Rapsöl
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225 g Hähnchenbrustfilet ohne Haut und Knochen, in Streifen geschnitten
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1 mittelgroße DOLE®-Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
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1 Esslöffel frisch gehackter Ingwer
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2 Knoblauchzehen, fein gehackt
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1 Tasse natriumarme Hühnerbrühe
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¼ Tasse helles Sojasoße oder Flüssigaminos (Sojaersatz)
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1 Esslöffel Maisstärke
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1⁄2 Teelöffel Anissamen, zerdrückt
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¼ Teelöffel gemahlener Zimt
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2 Tassen Brokkoli, in Röschen geschnitten
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1 Tasse rote Paprika, in Stücke geschnitten
Schritte zum Sonnenschein!
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Erhitzen Sie das Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne. Geben Sie das Hähnchen hinzu und braten Sie es 5 Minuten an. Nehmen Sie es aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite. Geben Sie die Zwiebel, den Ingwer und den Knoblauch in die gleiche Pfanne und braten Sie diese 2 Minuten an.
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Vermengen Sie Brühe, Sojasoße, Maisstärke, Anissamen und Zimt in einer Schüssel. Geben Sie die Mischung in die Pfanne. Fügen Sie den Brokkoli und die Paprika hinzu. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie 2-3 Minuten, bis der Brokkoli zart-knusprig ist. Rühren Sie die Ananas und das Hähnchen unter und erhitzen Sie alles gut.
