BULGUR-WEIZEN MIT ANANAS, PEKANNÜSSEN UND BASILIKUM
Ananas macht diese Beilage zu etwas ganz Besonderem!
Recipe Summary
Vorbereitungszeit
10 mins
Gesamtzeit
45 mins
Dient
4
Zutaten
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2 Tassen Wasser
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1 Tasse Bulgur
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1/2 Tasse gehackte Pekannüsse
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2 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum
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2 Esslöffel gehackte glatte Petersilie
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1½ Teelöffel Olivenöl
Schritte zum Sonnenschein!
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Kombinieren Sie Wasser und Bulgur in einem großen Topf. Bringen Sie es zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es zugedeckt 35 bis 40 Minuten köcheln, bis der Bulgur weich, aber nicht matschig ist.
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Geben Sie den Bulgur in eine große Schüssel und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen.
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Rühren Sie Ananasstücke, Pekannüsse, Basilikum, Petersilie und Olivenöl unter den Bulgur. Servieren Sie das Gericht bei Raumtemperatur.
