Lamskoteletten met Ananas-Munt Chimichurri
ingrediënten
-
4 lamskoteletten
-
Handje munt en peterselie, fijngehakt
-
1 teentje knoflook, geperst
-
2 el olijfolie
-
1 tl azijn
-
Zout & peper
stappen naar de zon!
-
Meng alle ingrediënten voor de chimichurri en laat rusten.
-
Grill de ananasschijven tot ze goudbruin zijn.
-
Grill of bak de lamskoteletten 3 min per kant.
-
Lepel de chimichurri erover.
-
Serveer met gegrilde courgette of aardappelpuree.
