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Depuis de nombreuses années, nous cherchons des moyens innovants de produire de l’énergie à partir de nos déchets alimentaires. L’utilisation des coques de riz en est un exemple. Depuis 2012, nous avons réduit nos émissions de gaz à effet de serre locales aux Philippines de 240 000 eqCO2e, en générant de l’énergie de biomasse renouvelable à partir de coques de riz. Nous avons ainsi économisé 77 millions de litres de combustible fossile qui auraient été nécessaires autrement.

D’ici la fin de l’année 2021, nous produirons 7,9 MWp de notre propre énergie renouvelable (à capacité maximale), tout en évitant le gaspillage de fruits. Nous construisons en effet deux grandes usines de biogaz qui seront alimentées par les déchets de fruits de nos conserveries locales et de notre principale plantation, dans le but de réduire nos émissions de gaz à effet de serre de 100 000 eqCO2e chaque année.

Grâce à une technologie basée sur le cloud, nous numérisons nos contrôles de qualité des fruits et réduisons nos pertes de fruits. En collaboration avec l’application de qualité ClariFruit, nous renforçons la cohérence de notre système de contrôle des fruits et évitons les rejets inutiles. Le Japon a déjà mis en place un programme pilote, auquel le reste de l’Asie devrait se joindre d’ici à la fin 2022.

Les Fruit Chews et Fruitly Juice Dole sont deux nouveaux produits créés pour s’assurer que nous utilisons toutes les parties comestibles des mangues et des papayes en les transformant en en-cas délicieux et sains. Grâce à cette innovation, nous avons évité le gaspillage de 1 million de kilos de fruits en 2021.

Aux Philippines, nous trouvons des moyens astucieux d’utiliser les bananes qualifiées d’« imparfaites » et de réduire le gaspillage de fruits. Au lieu d’être jetée, toute banane saine qui, visuellement, ne répond pas aux critères de vente, est désormais transformée en rondelles de banane surgelées, en chips de banane, en farine, en purée et bien plus. Ces projets ont permis de réduire de 23 % les pertes de fruits au niveau local, tout en offrant des opportunités d’emploi aux communautés locales.